美味しさの可能性を引き出す。

マップフーズについて

外観

マップフーズは、つゆ、スープ、たれ等の液体調味料を製造販売する食品メーカーです。かつお節や丸鶏など素材にこだわった だし をベースに様々な製品を生み出し、健康的でヘルシーな日本の食文化に貢献しています。

取扱商品・業務

つゆ、たれ、スープをはじめとして、それらの旨味を生かした各種惣菜、PB商品など、様々な製品を生み出しています。自社加工で丁寧に抽出した だし の旨味が、美味しさの可能性を広げます。

  • つゆ

    つゆ

  • たれ

    たれ

  • 惣菜

    惣菜

  • 共同開発

    共同開発

  • その他

    その他

ニュース・トピックス

ニュース・トピックス

特徴

自社工場で削り出すカツオ

自社工場で削り出すかつお節

つゆ、スープ、たれを主力商品とするマップフーズ。つゆのおいしさは、だしで決まります。当社では選び抜いたかつお節を自社で削り出しています。昔から料亭などでは「お客さんの顔を見てから鰹節を削れ」と言われてきたように鰹節は削りたてが一番。ですから自社で削り出すことにこだわっているのです。豊潤なコクとうま味をどうぞ味わって下さい。

丸鶏から取り出すスープ

丸鶏から取り出すスープ

洋風や中華、麺料理などに幅広く使える鶏のスープ。臭みがなく透明で澄んだ美味しいスープを取るには、丸鶏を炊き出すのが一番です。当社では徹底した衛生管理のもと、あらゆる需要にこたえるため、専用の設備を整えています。これだけの設備を備えたメーカーは、そう多くはありません。味の追求のためには手間暇を惜しまないのです。

抽出タンク設備

使用直前に抽出されるだし

自社で削り出した鰹節からだしを抽出していきます。削りたての鮮度の高い鰹節から取っただしの美味しさは格別。また、削る際にはうま味が最大限に引き出されるよう削る厚さを調整しています。抽出タンクでは、大量のだしを取っても美味しさが損なわれないよう、温度調整をしっかりと行っています。安定した品質を保つため熟練した技術で管理をしています。

多くの共同開発による柔軟な対応

多くの共同開発による
柔軟な対応

当社の強みは、製造だけでなく、あらゆるニーズに対応した商品開発力にあります。多くの企業様とのプライベートブランド商品をともに開発し、試作を繰り返し、最適な商品へと作り上げて行きます。安定した品質と柔軟な対応力、きめ細やかな営業力を強みとして、食の喜びと幸せ、時代に即した新しい価値観を広げるため日夜努力しています。

積み上げる安全

積み上げる安全

マップフーズでは2013年7月にFSSC22000、2018年2月にJFS-C規格を取得しました。全社で取り組む食品安全マネジメントシステムに基づく管理体制により、安心、安全な製品をご提供致します。

様々なご要望にお応えできる設備があります

  • 設備
  • 設備
  • 設備
  • 設備

共同開発の流れ

OEM(Original Equipment Manufacturer)や、PB(Private Brand)の企画・製造などは、弊社へご相談下さい。

  • コンセプト立案

  • 市場調査

    描いた商品コンセプトに基づき、実際に市場調査を行います。ターゲットの属性、ニーズ、競合商品の有無などを把握し市場の展望を予測します

  • 分析

    ターゲット層やコンセプトが適切なものであるか市場調査結果を綿密に分析します。採算性がなければコンセプトの方向性を変えることも必要です

  • 試作品

    商品コンセプトが決まれば試作を繰り返します。原料や製法を少しずつ変えながら検討を重ねます。長年の経験と生産技術を持つ当社だからこそ柔軟な対応が可能です

  • 打合せ

    限られた資本と時間の中で仕上げる商品開発。数ある試作品のなかから絞る作業に心血を注ぎます。丁寧で機動力のある対応を心がけ、打合せを重ねていきます

  • トライ&
    エラー

    良い商品ができても安定供給ができない、思いのほかコストがかかる部分が出た、など突発した問題が出てきます。製造部門と直結した当社が迅速な対応で問題解決します

  • 商品化

    パッケージや仕様も決まり、いよいよ商品化!長い苦労が報われる時です。大切な商品が市場に出回った後も丁寧にアフターサポートを致します

マップフーズでは、食品製造業(つゆ・スープ・たれ等)小袋詰液体製品を主体とした液体食品全般の製造を行っています。プライベートブランド製造をご検討の企業様はぜひお問合せ下さい。こちらで原料を調達することも、貴社の原料を使った製造も可能です。

会社案内

あいさつ

 当社は2001年に、富岡市で蒟蒻製品を主体とする株式会社アイエー・フーズより液体調味料部門として分社化し、こだわりのつゆ、スープ、たれなどを製造する会社として富岡市に設立しました。以降、品質の高い選りすぐった原材料とその旨味を生かすノウハウを磨いてまいりました。そして、今日の当社があります。
 2005年には東京に開発営業部を設置、2015年には最先端の設備を整えた工場を現在地に移転しました。現在では大手コンビニ向け製品や、関連会社の株式会社アイエー・フーズと協同で開発したレトルトおでんや各種惣菜が好調な伸びを見せています。
 PB商品の共同開発にも力を入れ、提携先との打ち合わせを通じて双方の強みを生かしたオリジナル商品を作り上げています。WinWinの関係性を構築し、市場に新しい価値観を生み出します。
 当社工場は、日本が古くから大切にしてきた出汁(だし)の味を引き出す独自の製法を取り入れています。かつおぶし、鶏ガラなど素材にこだわり、旨味を丁寧に引き出す基本の製法を継承し、新しい感性をプラスして市場に挑戦していきます。
 今後はさらなる海外需要に対応するため、例えば、ハリルやビーガン、ベジタリアンといった多種多様な食文化に適した製品も開発します。これも自社で開発製造する力があってのこと。和食が持つヘルシーな食文化を強みに、アジア、アメリカ、ヨーロッパなど世界を視野に、美味しさの可能性を広げていきたいと考えております。

代表取締役社長 吉田憲司

沿革

2001
マップフーズ設立
2005
東京に開発営業本部を開設
2013.7.1
FSSC22000を取得
2015
現在地の富岡市内匠(たくみ)に工場移設
2018.2.9
JFS-C規格を取得

IAフーズグループ

全国をカバーする営業拠点と国内外のグループ会社のもと多彩な“ 食”ビジネスを展開しています。

関連会社の広域地図

採用情報

  • 新卒採用

  • 中途採用

新卒採用 募集要項

群馬本社

2019年高卒 新卒採用

ハローワークで応募受付予定となっております。
もうしばらくお待ちください。

ご質問等ございましたら、こちらのホームページからでもお気軽にお問い合わせください。

2019年高卒以外 新卒採用

リクナビダイレクト2019 で応募を受付ております。
以下からご応募ください。

https://rikunabi-direct.jp/2019/corporation/detail/rd00024788

ご質問等ございましたら、こちらのホームページからでもお気軽にお問い合わせください。

2017年3月~2018年3月既卒 若者採用

リクナビダイレクト既卒版 で応募を受付ております。
以下からご応募ください。

https://rikunabi-direct.jp/kisotsu/corporation/detail/rd00024788

ご質問等ございましたら、こちらのホームページからでもお気軽にお問い合わせください。

東京営業所

2019年高卒以外 新卒採用

リクナビダイレクト2019 で応募を受付ております。
以下からご応募ください。

https://rikunabi-direct.jp/2019/corporation/detail/rd00024788

ご質問等ございましたら、こちらのホームページからでもお気軽にお問い合わせください。

2017年3月~2018年3月既卒 若者採用

リクナビダイレクト既卒版 で応募を受付ております。
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https://rikunabi-direct.jp/kisotsu/corporation/detail/rd00024788

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お問い合わせ

中途採用 募集要項

群馬本社

募集職種

①食品製造

勤務地

【郵便番号】 〒370-2316
【住所】 群馬県富岡市
【勤務時間】
①食品製造
 08:00~17:00 (早番、遅番、交替勤務あり)

仕事内容

①食品製造
調合作業・充填作業・出荷、梱包作業・トッピング作業・レトルト殺菌作業 等
※機器のオペレーション作業含む

応募条件

【応募資格】
高卒以上・普通自動車免許

【スキル・経験】
①食品製造
 不問

給与

①食品製造
 170,000~230,000円

休日・休暇

休日:日 他
週休:その他(会社カレンダーによる)
年間休日:105日

通勤手当

実費支給 上限あり 月額:24,500円

特徴

年齢不問・育児休暇あり・通勤手当あり・各種保険あり・マイカー通勤可能

東京営業所

募集職種

①開発営業
②製品開発

勤務地

【郵便番号】 〒111-0051
【住所】 東京都台東区蔵前3-2-2 2F
【勤務時間】 9:00~18:00

仕事内容

①開発営業
顧客との打ち合わせ、規格書等の書類作成、提案書の作成などの業務を主とし、つゆ、スープ、たれ、惣菜等の開発業務及びサンプル作成。
②製品開発
つゆ、スープ、たれ等の液体調味料および惣菜等・ゼリー、杏仁豆腐等の洋、和デザート等の開発。
※上記における
・新商品及び既存製品の揮発やリニューアル
・顧客との打ち合わせ、提案書・製品規格書の作成業務
・商品サンプル作成業務

応募条件

【応募資格】
高卒以上・普通自動車免許

【スキル・経験】
①開発営業
 食品の開発、又は営業の業務経験
②製品開発
 食品の開発

給与

①開発営業
20,000~280,000円

②製品開発
210,000~270,000円

休日・休暇

休日:日 他
週休:その他(会社カレンダーによる)
年間休日:105日

通勤手当

実費支給 上限あり 月額:50,000円

特徴

年齢不問・育児休暇あり・通勤手当あり・各種保険あり

お問い合わせ